تور مکزیک: طرز تهیه ریگاتونی مکزیکی با پنیر

به گزارش مجله سفرنامه مالزی، ریگاتونی همان ماکارونی لوله ای است. این غذا به سبک مکزیکی است و حتما حدس می زنید که لوبیا و فلفل دارد و در فر تهیه می گردد.

اگر علاقمند به سفر با بهترین تور مکزیک هستید با ما همراه شوید، با مجری مستقیم تور مکزیک از مکزیکوسیتی و کانکون دیدن کنید و بهترین تجربه سفر را داشته باشید.

تعداد: 8 نفر
زمان تهیه: 30 دقیقه
زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

روغن
680 گرم پاستا ریگاتونی (لوله ای)
225 گرم سوسیس
نصف پیمانه پیاز خرد شده
یک عدد فلفل سبز درشت
3 قاشق غذاخوری کره
3 قاشق غذاخوری پودر چیلی
نصف قاشق چایخوری پودر دارچین
2.5 پیمانه شیر
دو پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
425 گرم لوبیا پخته شده
گشنیز تازه خرد شده

طرز تهیه

1- فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. یک ظرف مستطیل را چرب کنید و کنار بگذارید. پاستاها را بپزید و آبکش کنید. سپس آنها را داخل کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید.

2- در یک تابه بزرگ، سوسیس ها را تفت دهید تا طلایی شوند. پیاز و فلفل سبز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شوند. مخلوط آنها را به کاسه پاستا اضافه کنید.

3- در یک قابلمه میانه، کره را روی حرارت ملایم آب کنید. آرد، پودر چیلی و دارچین را اضافه کنید. آنها را دو دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به قدری هم بزنید تا غلیظ گردد. حرارت را کم کنید. پنیر را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را داخل کاسه پاستا بریزید و هم بزنید. لوبیاهای پخته شده را اضافه کنید و هم بزنید. سپس مایه را داخل ظرف آماده شده بریزید.

4- 20 تا 25 دقیقه آن را داخل فر قرار دهید. در صورت تمایل روی آنها گشنیز تازه بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی