عجیب ترین غذاهای دریایی - مجله سفرنامه مالزی

اختاپوس زنده (Sannakji) در کره

شاید قبلا هم شنیده باشید که کره ای ها خیلی از غذاهاشون رو به صورت زنده می خورند و خیلی از جهانگرد های شجاعی که به این کشور میان سعی می نمایند تا بخشی از این غذا هارو امتحان نمایند. یکی از عجیب ترین اون ها خوردن اختاپوس های کوچیک و زنده است. در حالی که اون رو در سس سویا و گنجد قوطه ور می نمایند با دقت خاصی و با توجه به اینکه مکنده های هشت پا هنوز فعاله، اون رو سریع می خورند.

ستاره دریایی در چین

غذای عجیب دیگه ایکه خبرنگاران می خواد طریقه خوردنشو براتون شرح بده ستاره دریاییه که خوردن اون اداب ویژه ای داره و نمی تونید همونطور این ستاره هارو دستتون بگیرید و گاز بزنید. پوست این ستاره های دریایی سخت و ترده و باید بعد از شکستن اون و جدا کردن پوستش، گوشت سبز و عجیب داخلش رو بخورید… به علاوه در بیشتر مغازه هایی که این غذاها سرو میشه می تونید اسب دریایی رو هم ببینید که با سیخ های چوبی در خیلی از غذاهای خیابانی تایلند و چین پیدا میشه و بین مردم این کشور ها هم هوادار های زیادی داره.

سوپ باله کوسه در چین

یکی از منفور ترین غذاهایی که حتی کمپینی علیه اون در بریتانیا شکل گرفته سوپ باله کوسه است. برای تهیه این سوپ که معمولا در جشن های خاص مثل سال نوی چینی ها و جشن عروسی سرو میشه، باله های کوسه زنده رو به طور بی رحمانه ای ازش جدا می نمایند و اون رو در دریا آزاد می نمایند تا با باله های اون یکی از لاکچری ترین غذاهای چینی رو درست می نمایند.

گوشت نهنگ در کشورهایی مثل ژاپن، آمریکا،نروژ، کانادا، ایسلند و گرینلند

علی رغم اینکه خیلی از کشور ها با بر اساس قوانین حفاظت از حیات وحش و حقوق حیوانات استفاده از گوشت نهنگ رو ممنوع کردند، هنوز هم در خیلی از جاهای جهان از گوشت نهنگ برای تهیه غذا استفاده می نمایند. گفته میشه گوشت این حیوان دارای مقادیر زیادی جیوه و سموم مختلفیه که به شدت برای بدن مضره و به مرور زمان باعث ایجاد جنون و تحلیل اندام ها میشه. اما با این حال هنوز فرایند کشتن این موجودات و خوردن اون ها در جهان وجود داره!

مار ماهی در ژاپن

مار ماهی یکی دیگه از غذاهای عجیبیه که بیشتر در ژاپن خورده میشه. در واقع ژاپنی ها یکی از بزرگ ترین مصرف نماینده های غذاهای دریایی درتمام جهان به حساب میان که مارماهی هم یکی از انواع اون غذاهاست. این ماهی ها از 5 سانتیمتر تا 4 متر هستند و غذایی که با اون ها درست میشه به عنوان یک غذای لوکس و گرون در ژاپن به شمار میاد که چینی ها هم علاقه زیادی به اون دارند. در اروپا و آمریکا هم این غذا هوادار های زیادی داره و در هر قسمت از جهان به شکل ها و روش های مخصوصی اون رو تهیه و سرو می نمایند.

خارپشت دریایی در ژاپن، شیلی و کشور های اطراف مدیترانه

خارپشت یا توتیای دریایی، غذاییه که هم به صورت خام و هم پخته خورده میشه و بخاطر طعم و عطر خاصی که داره بیشتر با نان یا ماکارونی سرو میشه. تعریف کردن طعم و مزه خار پشت های دریایی کمی سخته ولی کلا مزه ای شیرین و خاص و کمی شبیه به صدف دارند. برای تهیه این غذا باید گوشت نارنجی رنگ اون رو جدا کنید که معمولا 5 قسمته… موقع جدا کردن گوش ها هم حتما باید از دستکش استفاده بشه تا تیغ های اون به دستتون فرو نره.

ماهی نیمه زنده Yin-Yang در تایوان و چین

یکی از طالمانه ترین غذاهایی که در جهان وجود داره… برای تهیه این غذا ماهی زنده رو در روغن داغ می ریزند و در حالی که هنوز زندست و تکون میخوره روی اون سس مخصوصی میریزند و سرو می نمایند. موقع خوردن هم این غذا معمولا با چاپستیک یا همون چوب های مخصوص غذاخوردی در چین و تایوان استفاده میشه.